Il nostro olio

Olio extravergine di oliva
Olio extravergine di olivaOlio extravergine di olivaOlio extravergine di olivaOlio extravergine di oliva

Olio extravergine di oliva

16 00

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive di varietà moraiolo, leccino e unicamente mediante procedimenti meccanici.
NON FILTRATO.
Ideale per condire bruschette, insalate, piatti di carne e pesce.

OLIVE: le nostre olive sono di varietà moraiolo, leccino e frantoio anch'esse tipiche toscane.

PROFUMO: sentore erbaceo e un netto aroma di carciofo

SAPORE: intenso e persistente, leggermente piccante, con note amarognole appena accentuate. Il sapore tipico è peculiare delle nostre zone toscane e lo differenzia abbastanza nettamente da altre tipologie

ACIDITA': l'acidità del nostro olio è compresa tra lo 0.1% e lo 0.2%.

Aggiungi al carrello
Ean: - Anno: 2018 Array: 303

Descrizione

Il nostro olio proviene dalla spremitura di olive coltivate e raccolte secondo i dettami dell'agricoltura biologica. Il prodotto è certificato ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale).

Le nostre olive sono coltivate e raccolte rispettando il ciclo naturale del prodotto senza l'impiego di organismi geneticamente modificati (OGM) e sfruttando nei limiti del possibile il ciclo chiuso del prodotto onde evitare la presenza nel colore, nell'aroma e nel gusto dell'olio di sostanze estranee che andrebbero ad alterarne le caratteristiche nutritive. L'olio ricavato dalla coltivazione biologica delle olive contiene acidi e grassi simili a quelli presenti nel corpo umano. Inoltre, elevati valori nutrizionali e vitamine. Ha l'effetto di proteggere da alterazioni cutanee, disturbi digestivi e dall'invecchiamento cellulare. Un buon olio biologico migliora la qualità della vita e produce benessere per il corpo. Per preservare questi valori salutiferi e salutari è sempre consigliato l'uso di olio proveniente da olive coltivate in maniera biologica.
Le nostre olive vengono raccolte a mano a partire dalla metà di ottobre, spremute ed imbottigliate entro due giorni dalla raccolta ad una temperatura sotto i 27 gradi centigradi allo scopo di conservarne il più possibile intatto l'aroma ed il sapore.

Il profumo del nostro olio ha un sentore erbaceo e un netto aroma di carciofo. Il sapore è intenso e persistente, leggermente piccante, con note amarognole appena accentuate. Il sapore tipico è peculiare delle nostre zone toscane e lo differenzia abbastanza nettamente da altre tipologie. Le nostre olive sono di varietà moraiolo, leccino e frantoio anch'esse tipiche toscane.
L'acidità del prodotto è ben al di sotto di quella prevista dai protocollari europei essendo appena dello 0,2%.

Recensioni per Olio extravergine di oliva